Достижение приличных спортивных результатов, тонус и состояние здоровья боксера очень зависят от правильного питания. Во время интенсивных тренировок боксер должен употреблять за сутки пищу из расчета 5 — 70 килокалорий на 1 кг веса, рацион спортсмена должен с покрывать затраты энергии организма.
Свыше половины всех потребляемых белков должны включать белки животного происхождения, находящиеся в молоке, твороге, сыре, мясе, рыбе и яйцах. Больше всего растительных белков содержат фасоль, соя, овсяная и гречневая крупы, рис, картофель и грубый ржаной хлеб. Но всё, как говорится, в меру.
На завтрак и обед следует потреблять сыры, мясо и мясные продукты, а более легкие продукты - рыбу, творог, молоко и кашу — на ужин.
Суточная норма углеводов составляет 9—10 граммов на 1 килограмм веса. В рационе боксера сложные углеводы составлять более 50 процентов, в отличие от простых. Много сахара не есть рекомендуется.
Особое внимание следует уделять витаминизации во время учебно-тренировочных сборов и выступлений, когда у спортсменов возможен дефицит витаминов.
Пища боксеров должна быть разнообразной. Предпочитать следует продукты, богатые белками, фосфором и витамином В6. Боксеру показано употребление овощей и фруктов, снабжающих организм углеводами, витаминами и минеральными солями.
Общий вес суточного рациона должен составлять не более 4 килограммов. В дни соревнований или прямо перед тренировкой в рацион надо включить высокопитательные и калорийные продукты.
Желательно употреблять молоко, кефир, простоквашу, кумыс. Кисломолочные продукты хорошо утоляют жажду и содержат значительное количество витаминов и минеральных солей.
Надо помнить, что вместе с потом организм теряет не только воду, но и минеральные соли. Поэтому в жаркое время необходимо возмещать не только затраты воды, но и солей, для чего необходимо включать в рацион подсоленные блюда.
